2020 年第二季度，上海市市场监督管理局根据食品安全抽检监测年度计对上海市范围内生产经营的 32 大类16 907 批次食品样品进行了监督抽检，结果显示，检验项目合格的样品 16 719批次，合格率为 98.89% ；不合格样品188 批次，不合格率为 1.11%（不合格食品信息均已及时公开），详见表 1。

  大宗食品合格率保持基本稳定，其中粮食加工品类、食用油、油脂及其制品 类、 调 味 品 类、 乳 制 品 类、 肉 制 品类等 5 类食品的合格率分别为 100%、100%、100%、100%、99.86%，均高于总体合格率。

  抽检发现的主要问题有 ：超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染、质量指标不达标、农兽药残留超标等。其中，饼干不合格 3 件，不合格率 3.00%，主要原因是超范围超限量使用食品添加剂 ; 餐饮食品不合格 175 件，不合格率1.68%，主要原因是微生物污染 ；薯类和膨化食品不合格1件，不合格率1.43%，主要原因是微生物污染；食糖不合格 1 件，不合格率 1.25%，主要原因是质量指标不达标。
 
  针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险，并加强对生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。上海市市场监督管理局公布的具体抽检信息可在上海市市场监督管理局官网（http://scjgj.sh.gov.cn）最新抽检公告中查询。公众发现食品安全违法行为，可拨打 12315热线电话进行投诉或举报。