主体责任，“倾囊相授”促提升

区市场监管局组织开展‍重点餐饮单位夏季食品安全专题培训，解读主体责任落实、食品安全风险防控等工作要点和典型案例，辖区大型餐饮约200名食品安全管理人员参训，并面向所有餐饮单位全程直播。

在长寿，街道食安办与市场所共同编写了“长寿餐饮单位食品安全口袋宝典”，为餐饮企业送上贴心又实用的“锦囊妙计”。宝典既涵盖了食品安全体系构建的各个方面，又罗列了食品安全主体责任及食品安全管理的相关制度，为餐饮单位合规经营提供暖心指导。

Part 02 

志愿服务，“心连心”守护食品安全

为进一步拓宽食品安全社会监督队伍，宜川路街道以新黄浦和上理工两所学校为试点，成立“‍尚理虹”和“小鬼当家”两支食品安全志愿者服务队；石泉路街道成立洵阳中学学生志愿者服务队；真如镇街道邀请上海交大医学院营养系“食·乐营养食安志愿服务队”加入辖区食品安全志愿服务队伍；桃浦镇成立了由“新邻天地”商圈食品从业人员组成的“新邻食安”食品安全志愿者队伍；曹杨新村街道成立由社区、市场、商场三方组成的食安志愿者服务点。

Part 03

“五进”宣传，便民服务“零距离”

在区食品药品安全协会的组织下，各街镇食药安办充分发挥志愿者力量，以“一老一小”为重点，组织志愿者走进爱心暑托班、养老机构、食品企业、商超和社区。运用生活案例、互动答题、趣味游戏等方式，为市民们带来一场场精彩纷呈的食品安全科普讲座，将复杂的知识转化为易于消化吸收的营养餐，帮助市民学习和掌握更多的食品安全知识，强化自我保护意识。

同时，开展设摊咨询服务，通过发放宣传手册和组织“你送我检”服务，宣传政策法规，以快速检测服务的“小窗口”推动居民食品安全知识“大提升”。

Part 04 

食安科普，“手拉手”播撒知识种子

在上海市普陀区公共卫生科普中心，真如镇街道食药安办联合区疾控中心、真如市场所开展食安科普少年行食品宣传活动。通过宣传展板、食物模型、“称盐”互动小游戏，工作人员和志愿者们生动有趣地为孩子们讲解了生熟分开、食物温度、均衡饮食等知识。

在石泉，镇坪片区党群服务中心作为上海市快检服务示范点，邀请同学们开展暑期社会实践活动，现场观摩并操作农药残留、瘦肉精等快速检测；在甘泉，上海市延河中学与甘泉外国语中学的学生志愿者们体验了一日“小小市场监督员”，在市场监管干部“大朋友们”的带领下，走进学校食堂后厨，参与食品监管全过程。