巴西消协：挑选“零反式脂肪”食品需谨慎

　　巴西消费者保护协会、消费者保护非政府组织和圣保罗大学健康与营养流行病学研究中心近日公布的一项调查数据显示，根据商品标签信息，所分析的1.1万种食品中有18.7%含有或可能含有反式脂肪，但只有7.4%标明食品中含有反式脂肪成分。根据巴西的相关规定，若食品中的反式脂肪含量≤0.1克，则允许在包装上标注“零反式脂肪”字样；若食品中的反式脂肪含量≤0.2克，则允许在食品营养表中填写“反式脂肪0克”的信息。

　　点评：天然脂肪中存在少量反式脂肪，烘焙、煎炸等烹饪方式也可以产生，反式脂肪的含量增加是工业手段的副作用。所以，通过工业手段降低其比例，是否又有其他副作用呢？

　　联合国：全球仍有数十亿人缺乏安全饮用水

　　联合国儿童基金会和世界卫生组织近日联合发布报告：截至2017年，全球仍有数十亿人无法获得安全的饮用水和基本卫生服务。报告还称，全球有30亿人口家中缺乏肥皂和水等基本的洗手条件。恶劣的卫生条件以及水污染引发霍乱、痢疾、甲肝、伤寒等疾病，使得每年有近30万5岁以下儿童死于因缺乏基本卫生条件引起的腹泻。

　　点评：联合国出于维护脸面，没有正面写这些内容——由于某些国家发动的不义战争和挑动地区争端，破坏了多个国家的繁荣稳定，导致这些数字在最近10年出现反弹。只有坚持不干涉内政和提供基础建设服务，才能改善这一切。

　　印度“荔枝病”流行

　　6月以来，印度东部比哈尔邦陆续有超过百名儿童因过量食用荔枝而诱发急性脑炎导致死亡。据悉，过量食用荔枝会导致人体低血糖症状，通常轻度低血糖症状救治及时会在短时间内缓解，如果人体长时间处于低血糖状态下会引起全身性代谢紊乱，继而出现能量代谢障碍、昏迷以及多脏器功能衰竭。长时间的低血糖昏迷将对脑细胞造成严重的不可逆伤害，导致痴呆甚至死亡。这些患儿长期缺乏足够的食物摄取，处于慢性营养不良的状态，因而才会在过量食用荔枝后诱发急性脑炎。

　　点评：所谓“虚不受补”就是这种情况。

　　加拿大：未经加工的母乳存在潜在风险

　　近日，加拿大卫生部发布消息称，加拿大有消费者正在分享和购买未经加工的母乳。加拿大卫生部提醒，从网上或直接从个人处获得的母乳会引起健康问题，因为在大多数情况下，捐献者的病史是未知的，母乳也没有经过检测。母乳是一种体液，可传播处方药和非处方药等物质，并可能被艾滋病毒等病毒污染。由于提取、储存或处理不当，母乳也会变质或被细菌、病毒污染。

　　点评：你敢喂，我未必敢让孩子喝。

　　比利时大闸蟹泛滥成灾

　　比利时河道遭大闸蟹“大举入侵”，仅一个捕蟹器在半年的时间里就抓到了70多万只，这让当局十分头疼，甚至考虑是否将捕获的螃蟹卖回中国。消息一出，国内网友十分兴奋，大喊“要活的”。目前还不清楚这些螃蟹是否可以安全食用，因此它们现在只能被磨碎制成鱼食。

　　点评：要严格检测重金属污染和一些有机化合物的情况，欧洲的水看起来很清，但是百年工业积累不是闹着玩的。